Ashour được sinh ra ở El-Manial. Bà tốt nghiệp Đại học Cairo với bằng cử nhân năm 1967.[2] Năm 1972, bà nhận bằng Thạc sĩ Văn học toàn diện từ cùng một trường đại học. Năm 1975, Ashour tốt nghiệp Đại học Massachusetts Amherst với bằng tiến sĩ Văn học Mỹ gốc Phi.[3] Luận án của bà có tựa đề: Cuộc tìm kiếm thi pháp Đen: một nghiên cứu về các tác phẩm phê bình của người Mỹ gốc Phi [4]. Trong khi đang theo học bằng tiến sĩ, Ashour được nhận xét là ứng cử viên tiến sĩ đầu tiên bằng tiếng Anh, người đã nghiên cứu văn học của người Mỹ gốc Phi [5]. Bà giảng dạy tại Đại học Ain Shams, Cairo. Từ năm 1969 đến 1980, Ashour chủ yếu tập trung vào việc học, nuôi dạy con trai và đóng vai trò là một nhà hoạt động. Bà kết hôn với nhà thơ Palestine Mourid Barghouti vào năm 1970. Bà sinh con trai, nhà thơ Tamim al-Barghouti, vào năm 1977. Cùng năm đó, chồng của Ashour, Mourid Barghouthi bị trục xuất từ Ai Cập đến Hungary. Khi bà và con trai ở lại Cairo, họ thường đến Mourid [6].

Ashour qua đời vào ngày 30 tháng 11 năm 2014 sau nhiều tháng gặp vấn đề sức khỏe lâu dài.[7]